Egypte, het land van de piramides, de Nijl en een rijke geschiedenis, biedt ook een culinaire ervaring die je niet mag missen. Terwijl de traditionele Egyptische gerechten zoals koshari en falafel vaak de aandacht trekken, zijn er talloze BBQ spots die je smaakpapillen zullen verwennen. In dit artikel neem ik je mee op een reis door de beste BBQ plekken in Egypte, met persoonlijke ervaringen en aanbevelingen die je niet wilt missen.
1. Cairo: De BBQ Hoofdstad van Egypte
Als je aan BBQ denkt, is Cairo een van de eerste plekken die in je opkomt. De stad is gevuld met restaurants en eetkraampjes die zich specialiseren in gegrild vlees. Een van mijn favoriete plekken in Cairo is Abou El Sid, een restaurant dat bekend staat om zijn authentieke Egyptische gerechten en heerlijke BBQ.
Abou El Sid
Bij Abou El Sid heb ik een onvergetelijke ervaring gehad. De sfeer is warm en uitnodigend, met traditionele decoraties die je direct in de Egyptische cultuur onderdompelen. De BBQ gerechten zijn hier fantastisch. Ik bestelde een plateau met gegrild vlees, inclusief kebab en kofta. De smaken waren intens, en het vlees was perfect gaar. Elk hapje was een genot, en de bijgerechten zoals tabouleh en baba ghanoush maakten de maaltijd compleet.
2. Alexandria: De Kust BBQ Ervaring
Verlaat Cairo en reis naar de kuststad Alexandrië voor een andere BBQ ervaring. Deze stad staat niet alleen bekend om zijn rijke geschiedenis, maar ook om zijn zeevruchten en gegrilde delicatessen. Een aanrader is Fish Market, een restaurant dat zich richt op verse vis en zeevruchten, maar ook geweldige BBQ opties biedt.
Fish Market
Bij Fish Market heb ik genoten van een combinatie van gegrilde vis en vlees. De ambiance van het restaurant aan de kust is ongelooflijk. Terwijl ik genoot van mijn maaltijd, kon ik het geluid van de golven horen en de frisse zeelucht inademen. De gegrilde garnalen waren een hoogtepunt; ze waren sappig en vol smaak. Vergeet niet om de huisgemaakte dips en salades te proberen, die de BBQ-ervaring echt naar een hoger niveau tillen.
3. Luxor: BBQ met een Uitzicht op de Nijl
Luxor, beroemd om zijn oude tempels en tombes, heeft ook enkele verborgen BBQ pareltjes. Een van mijn favoriete plekken hier is Al-Sahaby Lane, een restaurant met een prachtig uitzicht op de Nijl.
Al-Sahaby Lane
Tijdens mijn bezoek aan Al-Sahaby Lane besloot ik om buiten te zitten, waar ik kon genieten van het uitzicht op de Nijl terwijl ik mijn maaltijd at. De BBQ schotel die ik bestelde was gevuld met verschillende soorten vlees, waaronder kip, rundvlees en lamsvlees. Elk stuk was perfect gegrild en doordrenkt met heerlijke kruiden. De combinatie van de smaken met het uitzicht over de rivier maakte het tot een onvergetelijke ervaring.
4. Aswan: Traditionele BBQ met Lokale Smaak
In Aswan vind je een unieke mix van Nubische en Egyptische keuken. Hier kun je genieten van BBQ op een traditionele manier. Een van de meest aanbevolen plekken is El Masry, een restaurant dat bekend staat om zijn lokale gerechten en BBQ.
El Masry
Bij El Masry voelde ik me meteen thuis. De lokale bevolking is vriendelijk en de sfeer is ontspannen. Ik bestelde een Nubische BBQ-schotel, die me verbijsterde met zijn smaak. Het vlees was gemarineerd in lokale kruiden en gegrild tot perfectie. Wat deze plek zo speciaal maakt, is dat je ook de kans krijgt om met de lokale bevolking te praten en meer te leren over hun cultuur en keuken.
5. Sharm El Sheikh: BBQ aan het Strand
Als je op zoek bent naar een BBQ ervaring met een tropisch tintje, dan is Sharm El Sheikh de plek voor jou. Deze badplaats is beroemd om zijn prachtige stranden en duiklocaties, maar de BBQ-ervaring hier is ook niet te missen. Fares Seafood is een populaire keuze onder zowel toeristen als locals.
Fares Seafood
Bij Fares Seafood heb ik genoten van een BBQ-diner met uitzicht op de Rode Zee. De gegrilde zeevruchten waren absoluut heerlijk, en de ambiance was perfect voor een ontspannen avond. De combinatie van de zeevruchten met een frisse salade en een koud drankje maakte het een ideale plek om te genieten van een BBQ-maaltijd na een dag in de zon.
6. Hurghada: BBQ in de Woestijn
In Hurghada kun je niet alleen genieten van het strand, maar ook van een unieke BBQ-ervaring in de woestijn. Tijdens een woestijnexcursie met Desert Safari Hurghada, ontdekte ik hoe ze BBQ in de open lucht bereiden.
Desert Safari Hurghada
De woestijnsafari was een avontuur op zich, maar het hoogtepunt was zeker de BBQ-maaltijd die we aan het einde van de dag kregen. Terwijl de zon onderging, zaten we rond het kampvuur, waar het vlees werd gegrild. De geur van het vlees dat boven het vuur hing was onweerstaanbaar. We genoten van gegrilde kip, lamsvlees en verschillende bijgerechten, allemaal bereid met lokale specerijen. Het samenzijn met andere reizigers en de magische omgeving maakten het tot een onvergetelijke avond.
7. Giza: BBQ met een Uitzicht op de Piramides
Geen bezoek aan Egypte is compleet zonder een kijkje naar de majestueuze piramides van Giza. Wat als je daar ook kunt genieten van heerlijk BBQ? 9 Pyramids Lounge biedt een unieke ervaring waarbij je kunt dineren met uitzicht op de piramides.
9 Pyramids Lounge
Bij 9 Pyramids Lounge heb ik genoten van een BBQ-maaltijd die perfect paste bij de adembenemende omgeving. Terwijl ik mijn gegrilde kebab at, kon ik de piramides in de verte zien. De combinatie van het heerlijke eten en het uitzicht was een droom die uitkwam. De sfeer was levendig, en het personeel was uiterst vriendelijk, wat bijdroeg aan de geweldige ervaring.
8. Eten op de Straat: BBQ in Cairo
Als je echt de lokale BBQ ervaring wilt, moet je zeker de straatvoedselmarkten in Cairo verkennen. Hier vind je tal van eetkraampjes waar je kunt genieten van gegrilde lekkernijen. Een van de meest populaire gerechten zijn kebab en kofta, die vaak geserveerd worden met versgebakken pita.
Straatvoedsel in Cairo
Tijdens mijn verkenningstocht door de straten van Cairo ontdekte ik een klein kraampje dat bekend stond om zijn kebab. Het was een eenvoudige opstelling, maar de geur was onweerstaanbaar. De kebab werd vers voor mijn ogen gegrild en geserveerd met een pittige saus. De combinatie van de smaken, samen met de lokale sfeer, maakte het tot een van de beste maaltijden die ik ooit heb gehad. Dit soort ervaringen zijn vaak de meest authentieke en onvergetelijke.
9. BBQ aan de Nijl: Cruises en Diner
Een andere manier om van BBQ te genieten terwijl je de schoonheid van Egypte ervaart, is door een dinercruise op de Nijl. Verschillende organisaties bieden cruises aan waarbij je kunt genieten van een BBQ-maaltijd terwijl je langs de oever van de Nijl vaart. Nile Pharaohs is een van de bekendste aanbieders.
Nile Pharaohs
Tijdens mijn cruise met Nile Pharaohs genoten we van een uitgebreide BBQ-buffet terwijl we over de Nijl voeren. Het uitzicht op de verlichte stad was adembenemend. De BBQ-gerechten waren divers en vers, met een overvloed aan opties. Het was een unieke ervaring om te genieten van heerlijk eten terwijl de zon onderging achter de horizon.
10. BBQ en Entertainment: Al Azhar Park
Al Azhar Park in Cairo is niet alleen een prachtige plek om te wandelen, maar het herbergt ook enkele geweldige eetgelegenheden. Citadel View Restaurant biedt een BBQ-ervaring met prachtig uitzicht op de stad.
Citadel View Restaurant
Bij Citadel View Restaurant heb ik genoten van een BBQ-diner terwijl ik uitkeek op de Citadel van Cairo. De setting was romantisch en perfect voor een avondje uit. De BBQ-plank die ik bestelde, was gevuld met verschillende soorten gegrild vlees, en de smaken waren gewoonweg fantastisch. Het personeel was attent en zorgde ervoor dat we niets tekortkwamen.
Of je nu een liefhebber bent van gegrild vlees, vis of zelfs vegetarische opties, Egypte heeft voor ieder wat wils als het gaat om BBQ. De combinatie van cultuur, geschiedenis en heerlijk eten maakt het een onvergetelijke ervaring. Dus pak je koffers en bereid je voor op een culinaire reis door de BBQ-hoofdstad van de wereld: Egypte!
