Alexandrië, de tweede stad van Egypte, is een plek waar geschiedenis, cultuur en gastronomie samenkomen. Als fervent fijnproever heb ik talloze restaurants in deze betoverende havenstad bezocht en elke keer weer ben ik aangenaam verrast door de diversiteit en kwaliteit van het aanbod. Van traditionele Egyptische gerechten tot moderne fusionkeuken, Alexandria heeft voor iedere smaak iets te bieden. In dit artikel deel ik mijn persoonlijke ervaringen en aanbevelingen voor de beste restaurants waar je als fijnproever zeker een bezoek aan moet brengen.
1. Fish Market
Een van de meest iconische eetervaringen in Alexandria is absoluut Fish Market. Dit restaurant ligt aan de kust en biedt een adembenemend uitzicht op de Middellandse Zee. Bij binnenkomst merkte ik meteen de ontspannen sfeer op, met de geur van vers gevangen vis die in de lucht hing. De inrichting is eenvoudig, maar uitnodigend, met houten tafels en een prachtig uitzicht op de zee.
Het menu is een waar paradijs voor zeevruchtenliefhebbers. Ik bestelde de gegrilde octopus en de garnalen, en ik kan je vertellen dat ze de beste zijn die ik ooit heb geproefd. De octopus was perfect gegrild, met een rokerige smaak die me meteen naar de zee bracht. De garnalen waren sappig en vol van smaak, geserveerd met een pittige knoflooksaus die elke hap nog specialer maakte.
Naast de zeevruchten zijn de bijgerechten ook de moeite waard. Probeer zeker de traditionele Egyptische salade, Fattoush, en de heerlijke, knapperige pita. De combinatie van smaken en texturen is simpelweg onweerstaanbaar.
2. Abu Ashraf
Als je echt de authentieke Egyptische keuken wilt ervaren, dan is Abu Ashraf een must-visit. Dit restaurant staat bekend om zijn traditionele gerechten en vriendelijke bediening. Het ligt iets verder weg van de toeristische gebieden, wat het een verborgen parel maakt. De sfeer is gezellig en huiselijk, waardoor je je meteen op je gemak voelt.
Bij Abu Ashraf heb ik de mogelijkheid gehad om de beroemde koshari te proeven, een klassiek Egyptisch gerecht gemaakt van rijst, macaroni, linzen en gekruide tomatensaus. De combinatie van de verschillende ingrediënten zorgt voor een explosie van smaken. De koshari werd geserveerd met een pittige knoflooksaus die het gerecht naar een hoger niveau tilde.
Daarnaast heb ik de moussaka geprobeerd, een ovenschotel met aubergine en gehakt, die ook zeer de moeite waard is. De porties zijn royaal, wat het een uitstekende keuze maakt voor een maaltijd met vrienden of familie.
3. La Bodega
Voor een meer internationale ervaring is La Bodega een uitstekende keuze. Dit restaurant heeft een moderne uitstraling en biedt een scala aan gerechten van over de hele wereld. De sfeer is chic en trendy, perfect voor een avondje uit. Ik bezocht La Bodega met vrienden en we waren allemaal onder de indruk van de uitgebreide wijnkaart en het creatieve menu.
Een van de hoogtepunten van mijn bezoek was de steak tartare, die perfect gekruid was en geserveerd met huisgemaakte frietjes. Ook de sushi is een aanrader, met verse ingrediënten en een uitstekende presentatie. De chef-kok laat zijn creativiteit de vrije loop in de keuken, en dat proef je in elk gerecht.
De desserts zijn ook een feest voor de zintuigen. Probeer de chocoladefondant, die zo rijk en decadent is dat je er geen spijt van zult krijgen. La Bodega is de perfecte plek voor een speciale gelegenheid of een romantisch diner.
4. El Masryeen
El Masryeen is een restaurant dat bekend staat om zijn traditionele Egyptische gerechten en lokale specialiteiten. De inrichting is kleurrijk en authentiek, met veel Egyptische kunst en decoraties. Dit restaurant is een geweldige plek om te genieten van een maaltijd met vrienden of familie, met een warme en gastvrije sfeer.
De menu-opties zijn talrijk, maar ik kan de gefrituurde vis en de gegrilde kip ten zeerste aanbevelen. De vis was vers en perfect gekruid, terwijl de kip sappig en vol van smaak was. Beide gerechten werden geserveerd met een scala aan bijgerechten, waaronder rijst, salade en pita.
Wat El Masryeen echt bijzonder maakt, is de mogelijkheid om te genieten van een traditionele Egyptische shisha na de maaltijd. Het is een geweldige manier om te ontspannen en de avond af te sluiten met vrienden.
5. Koshary Abou Tarek
Koshary Abou Tarek is een legende in Alexandria en een absolute must-visit voor elke fijnproever. Dit restaurant is beroemd om zijn koshari, en het is geen verrassing waarom. De drukte en de energie van het restaurant maken het een levendige plek om te dineren.
Als je binnenkomt, wordt je meteen omringd door de geur van gekruide rijst en linzen. Ik bestelde de koshari en was oprecht onder de indruk van de kwaliteit en de smaak. De mix van ingrediënten, van de romige saus tot de knapperige uitjes, maakt dit gerecht tot een ervaring op zich. De porties zijn enorm, dus kom met een hongerige maag!
Een ander voordeel van Koshary Abou Tarek is de prijs. Het is een van de meest betaalbare restaurants in de stad, wat het toegankelijk maakt voor iedereen. Dit is de perfecte plek om de authentieke Egyptische eetcultuur te ervaren zonder je bankrekening te plunderen.
6. Seafood Restaurant
Als je dol bent op zeevruchten, mag je Seafood Restaurant niet missen. Dit restaurant biedt een uitgebreide selectie van vers gevangen vis en schaaldieren, bereid op verschillende manieren. De sfeer is ontspannen en het personeel is vriendelijk en behulpzaam.
Ik bestelde de zeevruchtenmix, die een scala aan verschillende soorten vis en schelpdieren bevatte. Elk stuk was perfect bereid en vol van smaak. De garnalen waren bijzonder opvallend, met een heerlijke knoflooksaus die ze nog beter maakte. De bijgerechten, inclusief groente en rijst, waren ook uitstekend en maakten de maaltijd compleet.
7. Trianon
Gelegen in het hart van Alexandria, is Trianon een restaurant dat bekend staat om zijn heerlijke ontbijt en brunch. De sfeer is casual en gezellig, en het is een geweldige plek om te ontspannen met een kopje koffie en een goed boek. Ik bezocht Trianon voor het ontbijt en was blij verrast door de uitgebreide menukaart.
Ik bestelde de traditionele Egyptische ontbijtopties, waaronder foul (gekruide bonen) en Ta’ameya (Egyptische falafel). De smaken waren authentiek en de porties waren royaal. De versgebakken broodjes waren een perfecte aanvulling op de maaltijd. Trianon is een uitstekende plek om de dag te beginnen en de lokale cultuur te ervaren.
8. Café Riche
Café Riche is een historisch café dat al meer dan een eeuw bestaat, en het is een ware instelling in Alexandria. Het heeft een charmante, vintage uitstraling en is een populaire ontmoetingsplek voor zowel locals als toeristen. De menukaart biedt een scala aan opties, van lichte snacks tot uitgebreide maaltijden.
Tijdens mijn bezoek bestelde ik een klassieke Egyptische salade, die verfrissend en vol van smaak was. De hummus was ook een hoogtepunt, romig en perfect gekruid. Café Riche is een geweldige plek om te ontspannen met een drankje en te genieten van de levendige sfeer.
9. Zooba
Zooba is een moderne draai aan de traditionele Egyptische keuken. Dit trendy restaurant heeft een hippe uitstraling en biedt een breed scala aan gerechten, van klassiekers tot innovatieve creaties. Het is de perfecte plek voor een casual lunch of een diner met vrienden.
Mijn persoonlijke favoriet bij Zooba was de koshari met een twist, die werd geserveerd in een kom met een mix van kleurrijke ingrediënten en toppings. De smaken waren fris en verrassend, en de presentatie was prachtig. De falafel bij Zooba is ook een aanrader, met een heerlijke knapperige textuur en een geweldige smaak.
10. Byblos
Last but not least, is Byblos een prachtig restaurant dat de Libanese keuken naar Alexandria brengt. De inrichting is elegant en sfeervol, perfect voor een romantisch diner of een speciale gelegenheid. Het menu biedt een scala aan heerlijke gerechten, van mezze tot gegrild vlees.
Ik bestelde een mix van mezze, waaronder hummus, baba ganoush en tabbouleh. Elk gerecht was vol van smaak en perfect gepresenteerd. Het hoofdgerecht, gegrilde lamskoteletten, was sappig en vol van smaak. Byblos is de perfecte plek om jezelf te verwennen met een luxe eetervaring.
Alexandrië is een culinair paradijs, en als fijnproever zul je zeker genieten van de vele mogelijkheden die deze stad te bieden heeft. Of je nu houdt van traditionele gerechten of moderne creaties, er is voor elk wat wils. Deze restaurants zijn slechts een greep uit de vele geweldige plekken die je kunt ontdekken tijdens je bezoek aan deze prachtige stad aan de Middellandse Zee.
