De Rode Zee is niet alleen beroemd om zijn adembenemende duiklocaties en kristalhelder water, maar ook om zijn verrukkelijke zeevruchten. Als fervent liefhebber van de Egyptische keuken en een echte fijnproever van alles wat de zee te bieden heeft, heb ik de afgelopen jaren een aantal fantastische visrestaurants aan de Rode Zee ontdekt. Deze eetgelegenheden zijn niet alleen een traktatie voor je smaakpapillen, maar ze bieden ook een unieke ervaring die je niet wilt missen. Laat me je meenemen op een culinaire reis langs de kust van de Rode Zee, waar versheid en smaak samenkomen.
De charme van de Rode Zee
De Rode Zee heeft een unieke aantrekkingskracht. Het turquoise water, de zon die ondergaat achter de bergen en de geur van vers gevangen vis in de lucht creëren een ongeëvenaarde sfeer. De kustlijn, die zich uitstrekt van Hurghada tot Sharm el-Sheikh, is bezaaid met restaurants die gespecialiseerd zijn in zeevruchten. Elk restaurant heeft zijn eigen charme en specialiteiten, en dat maakt het zo bijzonder. Je kunt hier genieten van eenvoudige, authentieke gerechten tot luxe gastronomische ervaringen. Hieronder deel ik enkele van mijn favoriete visrestaurants die ik tijdens mijn reizen naar Egypte heb ontdekt.
1. Fish Market – Hurghada
Fish Market in Hurghada is een waar paradijs voor liefhebbers van zeevruchten. Zodra je het restaurant binnenstapt, word je begroet door de geur van vers gevangen vis. De sfeer is informeel en uitnodigend, perfect voor een ontspannen avond aan het water. Bij Fish Market kies je uit een overvloed aan verse vis en schelpdieren die je kunt laten bereiden zoals je wilt.
Mijn persoonlijke ervaring hier was ongeëvenaard. Ik koos voor een gegrilde zeebaars, die perfect was gekruid en geserveerd met een frisse salade en knapperige frietjes. Het vlees was zo mals dat het gewoon van de graat viel. De bediening was snel en vriendelijk, wat bijdroeg aan de algehele ervaring. En het beste deel? De prijzen zijn zeer redelijk, wat het een geweldige plek maakt voor zowel toeristen als locals.
2. El Masrien – Sharm el-Sheikh
In het hart van Sharm el-Sheikh vind je El Masrien, een restaurant dat bekend staat om zijn authentieke Egyptische gerechten en verse zeevruchten. Dit restaurant heeft een unieke sfeer, met traditionele Egyptische muziek die op de achtergrond speelt en een inrichting die je terugvoert naar de rijke cultuur van het land.
Bij El Masrien heb ik genoten van een heerlijke mix van zeevruchten. Ik bestelde een plateau met kreeft, garnalen, en octopus, allemaal perfect bereid en gepresenteerd. De kreeft was een absolute aanrader; het vlees was sappig en vol van smaak. Wat dit restaurant echt bijzonder maakt, is de mogelijkheid om je eigen vis uit de vitrine te kiezen. Het personeel is uiterst behulpzaam en helpt je bij het maken van de beste keuze voor je smaak.
3. Star Fish – El Gouna
El Gouna staat bekend om zijn luxe resorts en adembenemende uitzichten, en Star Fish is een restaurant dat deze verwachtingen waarmaakt. Dit elegante restaurant ligt aan het water en biedt een prachtig uitzicht op de zonsondergang over de lagune. De sfeer is romantisch en perfect voor een speciale gelegenheid.
Bij Star Fish heb ik de specialiteit van het huis geprobeerd: gegrilde vis met een citroen-botersaus. De vis was vers en perfect gegaard, met een delicate smaak die de frisse citroen perfect aanvulde. Het restaurant heeft ook een uitstekende wijnkaart, waardoor je je maaltijd kunt aanvullen met een passende wijn. De bediening was attent maar niet opdringerig, wat de ervaring nog aangenamer maakte.
4. The Seafood Market – Dahab
Dahab is een verborgen juweeltje aan de Rode Zee en staat bekend om zijn ontspannen sfeer en prachtige natuur. The Seafood Market is een van de restaurants die je absoluut niet wilt missen. Dit restaurant biedt een unieke ervaring waarbij je zelf kunt kiezen welke vis je wilt laten bereiden.
Mijn bezoek aan The Seafood Market was een hoogtepunt van mijn reis. Ik koos een grote dorade en vroeg om het te laten grillen met kruiden en olijfolie. Terwijl ik wachtte, genoot ik van een heerlijk lokaal biertje en de prachtige omgeving. De dorade was een waar genot, met een rokerige smaak die perfect was voor een avond aan het strand. De prijzen zijn hier ook zeer schappelijk, dus je kunt zonder zorgen genieten van een overvloed aan lekkernijen.
5. Ali Baba Restaurant – Hurghada
Ali Baba Restaurant in Hurghada is een populaire keuze onder zowel toeristen als locals. Dit restaurant heeft een informele, gezellige sfeer en biedt een uitgebreide menukaart met tal van zeevruchtenopties. Wat dit restaurant echt uniek maakt, is de mogelijkheid om je eigen vis uit de vitrine te kiezen en te laten bereiden.
Bij Ali Baba heb ik gekozen voor een combinatie van verschillende zeevruchten, waaronder garnalen en calamari. De calamari was perfect gefrituurd en krokant, terwijl de garnalen vol van smaak waren. Het personeel was vriendelijk en hielp me bij het maken van mijn keuze. De prijzen zijn hier ook zeer redelijk, wat het een geweldige optie maakt voor een avondje uit zonder de bank te breken.
6. Red Sea Fish Market – Sharm el-Sheikh
De Red Sea Fish Market is een andere aanrader voor visliefhebbers in Sharm el-Sheikh. Dit restaurant is een beetje eenvoudiger, maar dat maakt het niet minder aantrekkelijk. De versheid van de vis is hier ongeëvenaard, en je kunt er zeker van zijn dat je een authentieke ervaring krijgt.
Mijn ervaring bij de Red Sea Fish Market was geweldig. Ik bestelde een gegrilde tonijnsteak, en het was een van de beste die ik ooit heb gehad. De steak was perfect gegaard en geserveerd met een frisse salade. De informele sfeer maakt het een geweldige plek om te ontspannen en te genieten van een heerlijke maaltijd na een lange dag op het strand.
7. Seafood Restaurant – Marsa Alam
Als je verder naar het zuiden reist, kom je in Marsa Alam, een opkomende bestemming die steeds populairder wordt. Hier vind je het Seafood Restaurant, een plek die bekend staat om zijn uitstekende zeevruchten en vriendelijke service.
Mijn bezoek aan het Seafood Restaurant was een waar genoegen. Ik bestelde een mix van gegrilde vis, garnalen en een rijke vissoep. De smaken waren ongelooflijk en de presentatie van de gerechten was prachtig. Het restaurant heeft ook een fantastisch uitzicht op de zee, wat een extra dimensie toevoegt aan je dinerervaring.
8. The Fisherman – El Gouna
Een andere aanrader in El Gouna is The Fisherman. Dit restaurant heeft een ontspannen sfeer en biedt een uitgebreide menukaart met een verscheidenheid aan zeevruchtenopties. Wat ik leuk vond aan The Fisherman is dat ze lokale ingrediënten gebruiken en de nadruk leggen op versheid.
Bij The Fisherman heb ik genoten van een heerlijke gegrilde octopus, die perfect was gekruid en geserveerd met een frisse salade. Het personeel was vriendelijk en attent, wat bijdroeg aan de algehele ervaring. De prijzen zijn zeer redelijk, waardoor het een uitstekende keuze is voor een informele avond uit.
9. Captain’s Restaurant – Suez
Als je bereid bent om iets verder te reizen, is Captain’s Restaurant in Suez een verborgen parel die je niet wilt missen. Dit restaurant is populair bij de lokale bevolking en staat bekend om zijn verse vis en traditionele gerechten.
Mijn ervaring bij Captain’s Restaurant was onvergetelijk. Ik bestelde een traditionele Egyptische visstoofpot, die vol van smaak was en perfect gekruid. De sfeer was ontspannen en de bediening was vriendelijk en behulpzaam. Dit restaurant is een geweldige optie voor wie de lokale cultuur en keuken wil ervaren.
10. The Blue Lagoon – Hurghada
Tot slot mag The Blue Lagoon in Hurghada niet ontbreken op deze lijst. Dit restaurant biedt een prachtig uitzicht op de zee en een uitgebreide menukaart met een verscheidenheid aan zeevruchtenopties. Het is een perfecte plek om te genieten van een maaltijd na een dag zonnen op het strand.
Bij The Blue Lagoon heb ik een heerlijke gegrilde vis met een mango-salsa geprobeerd. De combinatie van smaken was verrassend en verfrissend. De sfeer was ontspannen en de service was uitstekend. Dit restaurant is een geweldige keuze voor een avond uit met vrienden of familie.
De kunst van het kiezen
Bij het kiezen van een visrestaurant aan de Rode Zee is het belangrijk om te letten op versheid en kwaliteit. De beste restaurants hebben vaak een vitrine met vers gevangen vis, waar je zelf je keuze kunt maken. Vraag ook naar de specialiteiten van het huis en laat je adviseren door het personeel. Vergeet niet om te genieten van een verfrissend lokaal biertje of een glas wijn om je maaltijd compleet te maken.
De Rode Zee biedt een overvloed aan culinaire mogelijkheden, en de visrestaurants zijn een van de hoogtepunten van deze prachtige regio. Of je nu op zoek bent naar een informele eetgelegenheid of een luxe dinerervaring, er is voor ieder wat wils. De combinatie van versheid, smaak en de unieke sfeer van de Rode Zee maken deze restaurants tot een must-visit voor elke fijnproever die Egypte bezoekt.
Dus waar wacht je nog op? Proef de versheid van de zee en ontdek de geweldige visrestaurants aan de Rode Zee. Elke hap zal je herinneren aan de schoonheid en diversiteit van de Egyptische keuken, en je zult zeker terugkomen voor meer!
